核桃乳酪戚风蛋糕
简单
4人份
我病了，严重感冒咳嗽，已经挂了三天水，希望快点好起来别传染给俺家帅帅。可真真是怕啥来啥，这小家伙整天像胶水一样粘着了，终于也是喷嚏眼泪一大把了。最头痛的是，这娃喂药那叫一个难啊，又哭又闹外加往外吐，他吃药比打仗还累。没折，讲道理吧，谁知人家上了邪，任谁谁不听，这坏脾气都都都随了谁啊…… 慢慢磨吧，药终究还是喂了下去，人家一会又撒了欢地去玩了。 有些事就是这样，急不得，慢慢来吧，希望俺们娘俩都早点好起来！ 人是铁饭是钢，这饭要吃，零食也要有啊，百忙这中做了这款蛋糕，填俺娘俩的嘴巴。说话，加了奶酪的味道就是不一样啊，这味道狂喜欢，又加进了核桃碎，口感更是没得说！
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 20ml沙拉油
- 3个蛋黄
- 40g蛋白用细砂糖
- 45ml牛奶
- 4个蛋白
- 80g低筋面粉
- 少许柠檬汁
水果
- 核桃碎
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在室温回软的奶油奶酪中加入细砂糖，搅拌至均匀细腻的无颗粒状
2
将蛋黄分次一个个加入，并搅拌均匀（拌匀一个后再加下一个）
3
依次加入沙拉油、牛奶和核桃碎，搅拌均匀
4
加入过筛后的的低筋面粉，用打蛋器搅拌至光滑柔润
5
蛋白内分三次加入细砂糖，打发至可拉出较长的尖角即可
6
分三次将打好的蛋白霜与蛋黄面糊快速翻拌均匀（乳酪中的脂肪会让蛋白霜消泡，所以动作要快且轻），将混拌好的面糊从稍高的位置倒
7
入模具中，入预热好的烤箱进行烘烤.烤箱下层，上下火，175度，约30分钟
