436.0 卡
13.0 克
7.0 克
86.0 克
3.0 克
4.0 克
108.0 毫克
E,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将鸡脯肉切成2厘米见方的丁;2。 鸡丁放入蛋清、精盐、淀粉浆好;3。 冬笋、青椒切丁;4。 辣椒切小马蹄状;5。 葱切片;6。 炒勺上火,放入花生油烧热,放入鸡丁滑散;7。 再放入冬笋丁、青椒丁稍炸,倒出沥油;8。 将勺上火,放入底油,下入干辣椒、葱、姜末、蒜末,及所有原料煸炒;9。 烹料酒,放酱油、白糖、味精,添汤,边颠炒边淋水淀粉挂芡,淋入麻油,装盘即成
制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约500克