和风咖喱蔬什锦牛肉饭/遇上小小鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g椰浆
- 1整块鲜牛肉
- 300g纯净水
- 4块=44g咖喱块
- 4朵西兰花
- 4颗蘑菇
- 一片带皮红苹果
- 以下装饰物
- 半个柠檬
- 半根胡萝卜
- 小碗白米饭
- 少许熟玉米粒
- 橄榄油
- 海苔丝
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 蕃茄酱
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好上述食材，肉冲洗干净切丁，拌入葱➕盐➕橄榄油（少许）
2
蔬菜过开水烫一下捞起，备用
3
不粘锅加热，刷上少许橄榄油，油温不能过热！把牛肉倒进去煎，用铁铲在肉上压下，颜色均匀后装盘备用！ps：煎过的油直接倒掉！这个步骤我觉得主要可以可以去掉一下肉味
4
用平底锅，锅加热刷少许油，把牛肉倒入，慢火煎一下，倒入椰浆➕纯净水水调好的汁，等到烧开
5
等汤汁烧开后，加入咖喱块，蔬菜，搅拌均匀，小火，等到烧到浓稠为止，关火，装备装
6
下面步骤，第一步先准备好白米饭，小碗装好倒扣盘中，小鸡头冠用爱心模具在苹果上直接按压出来，小鸡嘴巴用2粒玉米装饰，腮红用筷子蘸取番茄酱点上即可
7
最后把煮好的咖喱牛肉装盘，因为加了椰浆略稠稠的很香很鲜美，特别下饭～ 上述食材做出来的咖喱牛肉是2人份的哦～
