秋冬必备蜂蜜柚子茶
简单
4人份
秋冬必喝的柚子茶，当冬日暖饮喝，酸酸甜甜，清新解腻，润肺止咳。
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食材清单
其他
- 2个柚子
- 一碗矿泉水
- 适量蜂蜜
调味料
- 500克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子先用水打湿，再用食盐在表皮搓一搓，清洁和去除苦涩。
2
清洗干净柚子后削柚子皮，把白瓤切干净，剩下表皮，越薄越不苦。
3
去掉白瓤的柚子皮，切丝备用
4
切丝柚子皮放入盐水中浸泡3个小时以上（泡的时间越久越减少苦味）。
5
果肉切开
6
一个柚子肉剥好备用
7
泡好盐水的柚子皮过滤盐水，再用清水反复冲洗几次。
8
用不粘锅加一碗水，中小火煮10分钟，脱去苦味。再冷水冲洗三遍，沥干水分，重新倒入锅中，倒入一碗矿泉水，再熬煮15分钟，
9
把处理好的果肉放入锅中，加入冰糖，用中小火熬煮1个小时，再关小火熬煮。
10
熬煮粘稠，柚皮呈金黄透亮的颜色就可以关火。
11
柚子茶熬好后，放置到常温后，再加入蜂蜜搅拌均匀。做成的柚子茶就可以装入密封罐，放在冰箱冷藏保存。
