【猴头菇虫草花竹荪汤】
简单
4人份
【猴头菇虫草花竹荪汤】 【材料】猴头菇，虫草花，竹荪，白莲子，无花果，猪肉或鸡肉（焯水） 【时间】水沸后材料放入，开始15分钟中大火煲，转中小火继续煲1小时。 【猴头菇处理】水泡1～2小时，温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味。
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食材清单
其他
- 10个无花果
- 10克虫草花
- 1个猴头菇
- 20克莲子
- 8个竹荪
肉类
- 400克猪骨
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猴头菇水泡1～2小时，用温水反复揉捏至水无黄色，才能去除苦味，切片备用。
2
猪骨瘦肉焯水，洗净备用
3
竹荪泡软后去掉顶部的膜，洗净挤干水分备用
4
虫草花、无花果、白莲子(忘拍)洗净备用
5
瓦煲里将2.5升水煮沸，把所有材料全部放入，开始15分钟中大火煲，然后转中小火继续煲1小时15分
6
喝的时候适当加点盐
