手工面条（手擀）
简单
4人份
一时起兴，买了一袋柔feng25kg的吐司面粉，分了一半出去，家里三袋美mei2.25kg低粉。南方的天气，谷雨时节，湿度可达到83%，怕潮了，趁着这几天有空，多折腾，前几天试了几次面条，粗旷型的，孩子挺喜欢吃的，很筋道，好吃。今天试着擀细点的。二种面粉一起消耗。
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食材清单
其他
- 植物油：少许
- 面粉：低筋粉 90克
- 面粉：吐司粉320克
- 鸡蛋1个➕水共180克
调味品
- 盐：2克
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加所有材料混合搅拌成絮状，开始手揉成团。
2
装入保鲜袋，扎紧，放入冰箱冷藏醒面。没空管它，所以放了2小时才拿出来。分成4个面团，拿一个面团压扁，擀成薄片，忽略我的技术，擀的不完美。擀的时候没撒粉哦，因为一点儿也不粘，擀完撒面粉，折叠三层，再撒点粉，切面条。
3
这是切的粗点的二份团。切完，撒点面粉，抖开，防止粘一起。
4
擀的比较薄的二份面团，切得大小不一。不小心拉到一根面条，放刮板上，变细很多。分4份装入保鲜袋，冷冻。需要时拿出来。开水下锅，筷子搅开就行。不需要解冻噢。
