怪味大盘鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个土豆
- 1只鸡
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 各一个青红椒
- 少许料酒
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
- 少许葱
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗净，切块，沥干水份。
2
土豆切小块，炸至金黄，盛出备用。
3
洋葱炒香，盛出备用。
4
锅内留底油，将豆瓣酱，甜面酱炒香，下入鸡块煸炒。
5
炒至均匀。
6
加花椒
7
香叶
8
桂皮
9
八角。加入料酒，生抽。加开水没过鸡块，大火烧开去沫转小火煮30分钟。后加糖。加入洋葱，土豆块，收一半汁。
10
最后加入青红椒闷一分钟，收计。
11
成品
