凉拌黄瓜手拍青瓜
简单
4人份
英雄难过美人关，美人难过酸菜关。女人都是特别钟爱酸酸辣辣的味道，凉拌黄瓜就是一道很受青睐的凉拌菜了。
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食材清单
其他
- 一根黄瓜
- 七八瓣蒜
- 适量生抽
- 适量老干妈
- 适量芝麻
- 适量花生米
- 适量醋
- 适量香油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。
2
拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用小刀切一下。
3
花生仁洗干净后加几滴花生油，拌匀，微波炉里高火叮一分半钟，拿出来再搅拌下（为了均匀受热），再叮一分钟。叮好以后撒点盐再拌匀。即使不是吃青瓜，就这么就着花生喝点小酒也是极好的。
4
蒜米切碎，热油锅里爆一下（不要太久），然后加进各种调料。分量多少根据各人口味而定。忘记买老干妈了，我用的是豆瓣酱😅
5
把调好的酱汁倒进饭盒里，加上酒鬼花生和芝麻，再加点香菜。（刚好家里没香菜了，用点薄荷叶子）
6
盖上饭盒盖子，使劲摇，让青瓜快速入味。最好放冰箱冰镇一下，味道更好！
7
装盘。不仅青瓜好吃，花生也很好吃哦！
