隔水慢炖橙汁五花肉
简单
4人份
家里没有陈皮，用橙子代替陈皮做五花肉，没想到这么好吃。 曾经买了几次陈皮，买回家没几天就长了虫子，全扔了。 以后不用买陈皮了，用橙子挺好。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1个辣椒
- 1块桂皮
- 1大勺料酒
- 1大勺蚝油
- 1小勺老抽
- 2大勺生抽
- 2片香叶
- 4大勺水
- 8瓣大蒜
- 半个橙汁
- 半个橙肉
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块
2
浸泡一会儿
3
香料
4
佐料
5
橙肉
6
五花肉加料酒和姜片焯水
7
捞出来过凉水
8
五花肉和调料放入锅中
9
盖上盖子小火炖3小时
10
出锅淋上橙汁
11
肥而不腻，瘦而不柴
