厨房小白鸡蛋茄子饼，上手超快，超好吃😁
简单
4人份
家里有个爱吃茄子的娃，几乎每天都炒茄子我都炒烦了，换个花样不爱吃茄子的我也吃到停不下来了，煎茄子外苏里嫩油儿不腻，简单调个蘸料少放点蒜泥，简直完美✌🏻😁
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 一小勺胡椒粉
- 一小勺花椒粉
- 适量淀粉
- 适量面粉
肉类
- 1～2个鸡蛋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切片，泡水，可以让茄子少吸些油还能防止茄子氧化
2
加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉调成糊状，别太希挂不住糊，筷子搅动有阻力就行，靠自己感受哈
3
平底锅倒适量油，没有的话普通锅也可以就是比较费油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放到锅里
4
炸至两面金黄就可以了
5
装盘撒上芝麻
6
简单调个蘸料，外酥里嫩不爱吃茄子的也吃到停不下来！😁
7
还做了素馅包子，简单一餐就搞定啦！
