舔盘吧 ｜ 墨西哥辣牛肉饭🍛
简单
4人份
最近爱上了饱和度高的一切事物🥘 看着真让人心情愉快啊 之前在深圳的一家墨西哥餐厅吃过一次 第一口的味道就让我和小伙伴震惊了 🤯平常不吃米饭的我居然舔盘了！ 今天试着做了这道🇲🇽墨西哥辣牛肉饭🍛 味道绝了…… 🔍视频教程可以移步小红书：Rizziwoo
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1勺希腊酸奶
- 1勺老抽
- 1勺辣椒粉
- 1把熟红腰豆
- 1根胡萝卜
- 2勺海盐
- 3-4个小红椒
- 半勺孜然粉
- 适量黑胡椒
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
洗净食材，土豆去皮
3
土豆、胡萝卜、番茄、洋葱切块备用，小红椒切段，牛肉切小块，姜切薄片
4
水开后放入姜片，倒入牛肉块后焯水，不断捞去浮沫，5分钟后捞出牛肉沥干水分，备用（锅里的汤先不要到，后面会用到）
5
锅中倒入适量橄榄油，放入小红辣椒段炒香，倒入沥干后的牛肉块，放入1勺老抽，翻炒均匀
6
接下来放入洋葱片、番茄片，胡萝卜块和土豆块，再放入1勺辣椒粉和半勺孜然粉，继续翻炒均匀
7
继续放入1勺番茄酱和1勺希腊酸奶，加入之前的牛肉汤，水量没过食材即可，盖上锅盖，中火焖煮5分钟；再打开锅盖放入熟红腰豆，翻炒一下
8
再盖上锅盖，小火焖煮15分钟，等到差不多收完汁后就可以关火了
9
米饭倒扣在旁边，浇上墨西哥辣牛肉饭～ 开吃！
10
不要太好吃！！
