白胖子芒果雪媚娘（6个）
简单
4人份
白白胖胖口感Q弹，好吃不腻。 制作简单，闺蜜最爱之一。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 150-200克芒果肉
- 15克细砂糖（打发奶油用）
- 180克牛奶
- 200克奶油
- 20克炒熟的糯米粉（防粘）
- 20克玉米油
- 30克玉米淀粉
- 饼皮材料（6个用量）
- 馅材料：
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：所需材料如图
2
和面：牛奶+糖搅拌至糖融化，倒入玉米油搅拌均匀。倒入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀，过筛。
3
⚠️玉米油可以用色拉油、葵花籽油等无气味的油代替，但是不能用花生油菜籽油这类气味很重的。
4
蒸面：过筛后的面糊盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸熟（水开后蒸20分钟左右）
5
炒糯米粉：趁着蒸饼皮的时候炒糯米粉，干净的不粘锅开小火炒炒几个来回就可以了。
6
擀饼皮：手心擦上一层炒熟的糯米粉，将蒸好的饼皮分成6份，揉成光滑的面团。
7
案板上撒上一层炒熟的糯米粉，将揉好的面团擀成一个个大圆形待用。
8
打发奶油：冷藏好的淡奶油加入白砂糖打发成硬性发泡。⚠️常温储存的淡奶油需要提前12小时放入冰箱冷藏。
9
包白胖子：擀好的饼皮放入一层奶油再放入一些芒果，再涂上一层奶油盖住芒果。像包包子一样捏好。收口朝下放入托底。
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白白胖胖的雪媚娘就做好啦！放入冰箱冷藏几个小时更Q弹好吃哦
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冷藏好的白胖子雪媚娘开吃啦！
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皮薄Q弹，里面满满都是料😍
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好吃不腻，非常适合夏天吃的甜品^ _ ^
