简单易学的干锅牛肉家庭版
简单
4人份
买了块牛肉一直没想好怎么做，今天突发奇想做干锅牛肉，真的是好吃极了，非常下饭，不枉费花费的时间。配菜可以根据自己喜好调整，下面的量是两人份。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个个土豆
- 1个茄子
- 1勺十三香
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3朵香菇
- 4个小米椒
- 少许淀粉
- 适量姜蒜花椒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2根香菜
- 半个圆葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 一勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成条，加入料酒、生抽各两勺，淀粉少许，嫩肉粉也行，我没有嫩肉粉就用的淀粉。放一旁腌制。
2
土豆切条炸熟
3
芹菜切段，茄子切条，香菇切块，炸熟
4
圆葱切丁，锅留底油，放姜蒜花椒煸炒，放入圆葱继续大火煸炒，把其他配菜一同放入，加入一勺豆瓣酱，两三分钟后盛出来铺放盘子底部。
5
起锅烧油，油可以多一点，放入姜蒜、小米椒、花椒，炒出香味后放牛肉大火煸炒，加入半勺十三香，最后放入香菜翻炒出锅。
