墨西哥虾仁饭
简单
4人份
尝试西餐很好玩也很好吃。两人份
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食材清单
其他
- 15克墨西哥香料粉（mexican seasoning）
- 15克面粉
- 1个红椒
- 1个青柠
- 1个青椒
- 200克香米
- 2瓣大蒜
- 30克番茄酱
- 45克酸奶油（sour cream)）
- 60克玉米粒
- 8克黄油
- 少量蔬菜肉浓缩汁（vegetable broth concentrate）
- 适量橄榄油
- 适量盐和黑胡椒
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜
- 5克香菜
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有物品准备好，清洗干净。
2
蒜切蒜蓉，锅内放入8克橄榄油，中火，放入蒜蓉和大米翻炒1分钟，加入310毫升清水，大火开锅后小火12-14分钟，米熟。待用
3
青红椒切半公分块，待用，香菜切碎，青柠削皮待用。
4
取小碗倒入酸奶油，青柠皮，挤入柠檬汁拌匀待用。
5
虾仁用厨房纸吸干水分，放入盐和黑胡椒，一半墨西哥调料调味，待用
6
锅中倒入8克橄榄油，中火，放入青红椒翻炒，4分钟加入玉米粒炒1分钟，盐和黑胡椒调味，盛出保温。
7
锅中8克橄榄油，放入虾仁翻炒2-3分钟，盛出，锅中继续放入黄油，面粉，番茄酱，剩下的墨西哥调料炒1分钟加入菜肉汁和125毫升的水，大火烧开，中火混合，大概2分钟，小火放入虾仁混合。
8
打开米饭锅，用叉子搅拌盐调味，加入菜混合。分两盘盛出。
9
放上虾仁，撒上香菜，最后放入酸奶油汁，喜欢的也可以再挤入几滴柠檬汁。享用吧！
