腌莴笋
简单
4人份
我喝粥的时候最喜欢配这些腌制的小菜，现在外面买又大多都含有防腐剂，吃起来不放心，所以还是自己做的好。
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食材清单
其他
- 1个玻璃瓶
- 1根莴苣
- 8个干辣椒
- 8个蒜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋切条 加盐抓匀 静置两三个小时 等待出水 然后把水倒了（忘拍照了 自己脑补）🙃
2
拿出去把水晒干（条件有限 我铺了餐巾纸 挺不错的还吸水）/也可以把莴笋包起来 拿个重物压出水分 时间自己掌握🙃
3
继续晒 我晒了一个多小时吧 因为我量少hh
4
然后把准备好的醋、生抽、生姜倒进锅子里再加点水 煮五分钟 放凉备用
5
把莴笋收起来放进乐扣乐扣 ，把蒜、小米椒、冰糖铺在上面、再把刚刚煮的汁水浇上去（如图）
6
盖上盖子放进冰箱，然后就可以想吃就吃了，清爽美味又简单😛重点是爸妈很开心😃
