西饼是烟台那边的特色美食,我挺喜欢吃,咬一口,一股浓香的花生油和鸡蛋味,很是好吃 但是那种不适合宝宝吃,有点硬,今天突发奇想,做一款宝宝也能吃的喜饼 一份量能做6-7个
121.0 卡
26.0 克
18.0 克
65.0 克
10.0 克
17.0 克
601.0 毫克
C,E
Zinc,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
面粉,酵母,鸡蛋,糖,花生油都倒入盆里称好,有厨师机(面包机也行)可以用厨师机和面,10分钟即可
没有就纯手工和面,量少也很快的,因为加勒水,和起来就不费劲了,揉均匀,放到温暖出发酵到两倍大
发酵好的面团,内部组织呈蜂窝状,也很柔软
使劲揉,表面光滑,分剂子
此时,打开烤箱提前预热到170度(只用低温,不要打开上温喔)
我一个剂子90克,做了7个,大小自己掌握
烤盘铺油纸,依次摆好生胚(注意,不要二次发酵,擀好生胚直接放烤箱)
烤12-15分钟,看看底部上色均匀后反面,继续烤5-8分钟
非常松软,适合宝宝吃