那年花开月正圆里的甑糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克红枣
- 500克糯米
- 一把红豆或芸豆
- 适量玉米油
- 适量葡萄干
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米红枣泡一夜，红豆或芸豆泡24个小时以上，葡萄干洗净(可不放)，模具均匀涂抹玉米油，底层铺一层去核的红枣，盖一层糯米，铺红豆(或芸豆)放红糖，再放一层糯米，最上面铺一层红枣，放没入固体的清水
2
蒸锅放水烧开，模具放蒸笼里，中火蒸一个小时左右，用刮刀沿模具边缘轻刮一圈，倒扣脱模
3
切块，装盘，摆拍
