脆皮巧克力冻香蕉 frozen bananas（视频菜谱）
简单
4人份
第一次吃冻香蕉是在洛杉矶，当时那条街有3、4家卖冻香蕉的店，路上的行人几乎也是人手一根，虽然没抱着太大希望，但还是觉着有义务试一试，没想到真的好棒，比一般冰棒都好吃，烤香的坚果加上巧克力脆皮，里面是冻到雪糕软度的香蕉
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食材清单
其他
- 适量巧克力
- 适量烤香的杏仁碎
- 适量烤香的椰蓉
- 适量烤香的花生碎
- 适量白巧克力碎
- 适量香蕉
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香蕉去皮 插上冰棒棍（用的是小米蕉），冰箱冷冻1个半到2个小时
2
生花生米 放入160度的烤箱，烤10分钟左右 冷却后去皮 。
3
用擀面杖碾成花生碎（不要压太细 保留一些颗粒）找一个细长的杯子 放入适量巧克力
4
放入160度烤箱烤5分钟左右，注意观察 上色即可（其他坚果也是一样的处理方式）
5
烤香的杏仁碎
6
白巧克力碎
7
烤香的椰蓉
8
隔水加热使其融化
9
（融化巧克力的温度不要超过50度 否则巧克力会被泄开 变的粗糙），融化的巧克力遇到冰香蕉，会很快凝固变成脆皮，所以裹坚果碎的速度要快。
10
冷冻好的香蕉 裹上一层融化的巧克力 ，快速在坚果碎里滚一圈
11
脆皮巧克力最好现做现吃，裹好巧克力和坚果后 如果不及时吃 需冰箱冷冻保存
