蒸肉包子+煎肉饼子

简单 4人份
蒸肉包子+煎肉饼子
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 1勺花生油
  • 1勺鸡精
  • 30克小米
  • 3克酵母
  • 500克肥瘦相间肉
  • 500克面粉
蔬菜类
  • 1把葱
  • 5片姜
调味料
  • 1勺盐
  • 2勺酱油

营养成分

热量

758.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

3.0 克

13.0 克

378.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做面团:

2

小米加水用破壁机打成浆,面粉倒入碗里,加酵母,小米浆,筷子搅拌直至成型

3

发面团:

4

面团蒙上保鲜膜,静置2小时后的样子

5

做肉馅:

6

肉和生姜切小丁,搅拌机打碎,然后加酱油、鸡精、花生油、盐,和切得很细的小葱搅拌

7

包包子:

8

不会擀面,直接揪一小坨捏平然后放肉馅,想办法封上口就成

9

郑重声明:本南方人不会做面食,这是第一次做,按照自己的想法和理解做的,写这篇只是想记录自己第一次做包子的过程,请不要鄙视我

10

蒸包子:

11

封口就完事了,可丑的包子

12

煎肉饼:

13

感觉包子肯定不好吃,所以试着剩下一半煎肉饼,一样的,面摊平涂肉折叠过来像包饺子一样,这个肉饼也很丑

14

尝包子:

15

大火5分钟,小火15分钟之后,包子出锅。味道实在是特别一般,面皮发得不够软,就肉馅好吃

16

尝肉饼:

17

肉饼比包子好吃点,外皮煎得脆脆的,好怀念小时候家旁边中学门口有个老婆婆做的煎肉饼,又薄又脆,美味无敌,只要5毛钱一个

猜你喜欢

鲜美味纯的荠菜猪肉饺子
鲜美味纯的荠菜猪肉饺子
查看详情
牛肉洋葱包子
牛肉洋葱包子
查看详情
居家健康小油条
居家健康小油条
查看详情
董太的私房菜--胡萝卜饺子(立冬)
董太的私房菜--胡萝卜饺子(立冬)
查看详情