红酒牛排配烤蘑菇土豆
简单
4人份
从来没做过牛排。今天突然瞥见了C同学留在我这里的南非红酒。于是打算尝试做做红酒牛排。配菜是烤蘑菇和土豆。本来想凉拌个青菜的，结果宿舍进来个保洁员大扫除，只得作罢。
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食材清单
其他
- 土豆
- 孜然
- 橄榄油
- 淀粉
- 牛排
- 红酒
- 蒜片
- 蘑菇
- 蚝油
- 蜂蜜
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜片
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排用刀背拍一拍。两面都涂上盐，黑胡椒，一点淀粉。倒入一点红酒。切葱末，姜片，蒜片。撒在牛排上。腌制两小时
2
蘑菇花刀切开口，先刷一层橄榄油。再将配好的酱汁刷在上面。酱汁是用蚝油，蜂蜜，孜然，黑胡椒和盐调好的
3
土豆切成两半，在滚水里煮3分钟。煮好控掉水晾凉，刷上放了黑胡椒和盐的橄榄油
4
蘑菇和土豆入烤箱烤30分钟
5
平底锅倒一点油，油热后煎牛排，想吃几分熟就煎几分熟
6
而后全部盛在盘子里！可以吃啦
