千层小肉饼
简单
4人份
电视上偶尔看到的做法，敲快的，两人份
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食材清单
其他
- 160g水
- 250g面粉
- 五香粉
- 油1水4混合油水
- 白胡椒粉
- 食用油
- 香油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜末
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，250g面加160g水，和的软一点，盖上保鲜膜让它在旁边清醒半小时
2
猪肉剁碎，加入姜末，酱油，白胡椒粉，五香粉，盐，拌匀，让它在旁边入入味
3
大葱切稍大点的块，加入香油搅拌均匀，待用
4
将醒好的面擀成长方形，撒上盐，抹一层食用油
5
将肉馅均匀的铺在面皮上，上面再撒上厚厚一层泡过香油的葱花
6
完了，忘记拍图了，然后就将面皮卷起来，边卷边抻，卷好后边缘合上，两头包上，然后用刀将肉卷切成均匀的几段，将切口的地方封口，用擀面杖敲它几下把它里边的肉打散，然后两面擀，擀薄
7
锅里倒油，油热了放入饼，刷油水，盖盖闷半分钟，重复刷油水盖盖闷的动作，三次，传说中的三翻九转，饼就可以出锅了，出锅的时候摔它几下，分层就会分的比较好
