非油炸黄金凤尾虾
简单
4人份
不用油炸的凤尾虾更健康哦
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食材清单
其他
- 16只海虾
- 一个鸡蛋
- 适量圆白菜（卷心菜）
- 适量料酒
- 适量橄榄油（色拉油亦可）
- 适量白胡椒粉
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味品
- 适量色拉酱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海虾洗净去壳（保留尾部及最后一节）。
2
开背去沙线，注意不要全开，头部保留一点连接。
3
用料酒、盐、白胡椒粉腌制二十分钟。
4
橄榄油小火烧热，放入面包糠炒到颜色金黄。不会掂锅的话就多炒炒，尽量使面包糠着色均匀。
5
腌制后的海虾先均匀拍上面粉，再浸入蛋液，最后拍一层面包糠。
6
把凹好造型的凤尾虾型放在垫了油纸的烤盘上，上下火200度15分钟。（别忘了先预热烤箱）
7
圆白菜叶子两片洗净，顺着脉络切细丝，均匀铺在餐盘内。（非必要步骤，没有圆白菜可忽略）
8
将烤完的凤尾虾码在圆白菜丝上，淋上色拉酱和番茄酱即可。
