苏伯汤（骨棒版）
简单
4人份
出门在外特别怀念妈妈做出的味道，今天就自己做了一把。 正宗的苏泊汤是用牛骨做的，不吃牛羊肉，我改用猪的棒骨做，味道同样好吃。 这里的用量没有那么精确，我是两个人吃，就放了一根骨棒。
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食材清单
其他
- 土豆
- 大头菜
- 大料
- 料酒
- 猪骨棒
- 番茄沙司
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 花椒
- 西红柿
- 香叶
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
骨棒切开冲净，凉水入锅打水焯，捞出。
2
锅内再加凉水加少许料酒，入骨棒。水开后去浮沫。
3
锅开后加葱结，姜片（2片），花椒，大料，香叶。
4
肉煮烂后加入柿子、土豆、胡萝卜、番茄沙司。
5
注：这个炖煮时间可依可人口味以及条件而定，我没有用高压锅，喜欢吃更佳入味些的骨头大约炖了一小时。
6
炖煮十五分钟后加入盐，胡椒粉少许，糖少许。
7
继续炖煮五分钟，出锅。
