一口豆沙酥
简单
4人份
小小的豆沙酥，超级可爱！配上一壶茶，吃上几块豆沙酥，和朋友聊聊天，惬意啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 190克普通面粉
- 1个蛋液（全蛋）
- 1个蛋黄
- 250克红豆沙
- 适量黑芝麻
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水软化后，加入糖粉，拌一下。
2
用电动打蛋器将其打发至颜色变淡，加入蛋液（全蛋），继续用电动打蛋器快速打匀。
3
倒入面粉，用橡皮刮刀搅拌，形成面团后，将面团压扁，盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏约一个小时。
4
将红豆沙分成5份，每份约50克；面团分成5份，每份约70克；分别搓成长20-25cm的条形。
5
将每个面团分别擀成长片状，把红豆沙条放在中间，捏合收口，然后稍稍搓动一下，使面皮厚度平均。用刀切成2CM左右的小段。
6
放入烤盘，刷蛋黄液2次，最后撒适量黑芝麻进行装饰。
7
烤箱预热后，放入中层，上火180度，下火170度，烘烤时间约15分钟。（酥皮上色即可）。
