豆沙馅（月饼馅）
简单
4人份
木糖醇红豆馅，月饼、蛋黄酥用的。面包用的话，不要炒这个这么干。我的最爱❤️成品大概600克。 自制广式豆沙月饼： https://www.xiachufang.com/recipe/104031215/?group=share_title_a
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食材清单
其他
- 130克木糖醇(白砂糖或冰糖都可以)
- 170克麦芽糖
- 250克红豆
- 400克水
- 56克玉米油
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆洗干净倒入高压锅，我的是豆蹄筋模式。
2
煮好的红豆，锅里煮红豆的水先不要倒掉，打红豆泥的时候太干的话需要加水进去，太干了机器容易坏的
3
刚打好的豆沙像不像一朵花
4
打好的豆沙泥放入不粘锅稍微炒几下水气
5
倒入一半的油，炒至全部吸收，倒入剩下的油，继续炒
6
油都吸收后，倒入全部的糖和麦芽糖，这个时候豆沙会很稀，别慌，正常的，开始用你的铁臂炒吧
7
炒啊炒，炒到可以自行抱团就可以了。差不多就这个样子，不能太干了，因为豆沙凉了还会变干
