超软日式牛奶卷
简单
4人份
特别特别软！
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 2个鸡蛋
- 400克高筋面粉
- 45克黄油
- 6克酵母
调味料
- 2克盐
- 45克糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了黄油和盐以外的材料放入面包机揉至扩展，然后放入黄油，直到揉出手套膜，一般得揉30分钟。
2
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，3小时
3
分成50克一个的小面团，松弛15分钟
4
取一个面团，按扁，擀成长方形
5
上边往下折，下边往上折
6
两边往中间卷起
7
全部卷好
8
我没有发酵箱，所以我利用烤箱放热水进行二发，45分钟左右，面团变胖胖的，2.3倍左右，晒上高粉，用刀片划出造型
9
烤箱180度预热。上下火160度烤15分钟左右，颜色满意时加盖锡纸！
