酸笋炒螺蛳肉
简单
4人份
同事家自己种自己腌的酸笋，又香又好吃
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食材清单
其他
- 0.5斤螺蛳
- 150克酸笋
- 1大勺生抽
- 1小勺蚝油
- 1截紫苏
- 2～3颗小米辣
- 2大勺料酒
- 2根青椒
- 4～5瓣蒜米
- 一撮葱白
- 主料：
- 调料：
- 配料：
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螺蛳肉和酸笋洗干净沥水，放无油无水锅里炒干水捞出。
2
配料中的葱白切段，其他洗干净切碎。
3
葱白放入油锅爆香，表焦黄色了就把其他配件放下去炒香。再放入螺蛳肉炒香，倒入2勺料酒或白酒沿着锅边淋下去，炒炒，再放入少量盐，生抽蚝油，又炒炒，再放入1点水炒匀就可以起锅了！
