煎煮金鲳鱼（广东人版）
简单
4人份
家常煎鱼，我是广东人，不吃辣！所以这道菜也是不辣的，也不知道算不算红烧。呢。分享一下我们这边的口味
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2条金鲳鱼（冰鲜）
- 两勺淀粉
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量水
- 适量蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味品
- 一勺半糖
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切好备用
2
下油煎鱼，煎至两面金黄。
3
加入姜蒜，微微炒香
4
加点白酒去腥，也可以加少许料酒。
5
盖上盖子小火闷一分钟
6
盐，酱油，蚝油，鸡精，糖，淀粉，料酒，水。混合成汁
7
盖上锅盖中小火把鱼焖熟。
8
最后大火收汁。起锅。
