白菜鲜虾馅儿饼 （家里有喜欢面食的小朋友可以试试）
简单
4人份
我家宝宝喜欢吃面食，最喜欢的就是里面有馅儿的各种饼，最近家里库存的蔬菜不多，就用仅有的白菜和虾做了饼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3-4个鸡蛋
- 3-4克酵母
- 300克普通面粉
- 一小勺耗油
- 内馅
- 适量温水
- 适量生虾
蔬菜
- 半颗白菜
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
谷物
- 面皮
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放入盆中，酵母用温水化开，倒入面粉中，再慢慢加水，搅拌后变成絮状没有干面粉
2
把面粉揉光滑，盖上保鲜膜，发酵。天冷的时候我会在锅里把水烧温，然后把盆放在架子上，这样有热气上来，发酵会快。不要温度太烫，不然酵母会失效。等待面团发成两倍大。
3
等待发酵的时候做馅儿。白菜切碎，加一点盐，让水份出来。等待一会，将里面的水挤干。
4
虾去壳去虾线，剁成泥
5
鸡蛋炒好，炒的碎一些
6
馅料混合，加生姜末，葱末，加一点盐，耗油，拌匀。检验馅儿咸淡可以挑出一点放碗里，微波炉叮一会，就可以尝啦。
7
发酵好的面团分成35-40g一个的面团，擀成中间略厚，四周薄的薄皮。
8
像做包子一样把馅儿包进去，收口
9
再压扁，用擀面杖轻轻擀薄
10
锅里少放一点点油，饼放入平底锅里
11
小火煎至两面发黄
12
怕不熟可以少加点水，中火收干水分。
13
出锅
14
皮比较薄，喜欢皮厚一点可以增加面粉的量或者不要把饼擀的太薄
