宝宝饼干万能方#零失败
简单
4人份
适合10月龄+的宝贝，口感偏硬适当酥脆微甜，适合宝宝磨牙或者即便啃下来一块也不会被噎到。 配方中没有鸡蛋，对蛋清过敏宝宝友好；没有蛋腥味，味道清爽，老少皆宜。 参考结合了很多前辈的方子，感恩。不用打发，很快手。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克玉米淀粉
- 45克黄油
- 60克低粉
- 60克玉米粉/黑米粉/大米粉
- 适量牛奶
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化至室温的黄油+糖+玉米淀粉+盐，拌匀/搅拌。
2
筛入低粉+玉米粉/大米粉/黑米粉。
3
口感细腻程度：纯低粉＞玉米粉＞大米粉/黑米粉。
4
这是一个万能方，完全可以探索加入一切：比如南瓜泥、可可粉、抹茶粉…
5
加入米粉会有颗粒口感，纯低粉也是ok的。
6
拌一拌，加适量牛奶，揉成团。
7
tip：牛奶添加少量多次。
8
揉成适中偏硬的面团，静置30分钟。
9
150℃预热烤箱10分钟。
10
面团擀成厚度4㎜左右面饼，整形。特别提醒：因为是硬质地饼干，建议不要太小，以免宝宝整块吞下。
11
145℃～150℃烤25分钟左右，有香气且表面微微上色即可。
12
图片中是大米粉和玉米粉两种。
