在家自己动手做的美味肉蟹煲
简单
4人份
突发奇想想吃肉蟹煲 正好好多食材都有 话不多说开做
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15只鸡爪
- 1节莲藕
- 2个土豆
- 2根毛山药
- 500克年糕
- 个八角
- 个干辣椒
- 勺料酒
- 瓣蒜
- 粒花椒
海鲜类
- 4只螃蟹
蔬菜类
- 1把香菜
- 半颗颗娃娃菜
- 片姜
调味料
- 克糖
- 勺豆瓣酱
- 勺酱油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪收拾一下，指甲全切掉，再切成两截，添加香叶，八角，料酒，姜片，添加水，可以稍多一些，放到高压锅，选择鸡鸭肉，大约半小时左右煮好捞出，放到一旁
2
螃蟹先上蒸笼，蒸熟之后，把心肺等不干净的部位都去掉，对半处理，蟹壳清洗干净，放在一旁
3
土豆切块，莲藕切片，山药切块，娃娃菜洗好，全部用水焯熟，放到一边，娃娃菜电锅炉打底，
4
先放油，干辣椒，豆瓣酱，大蒜姜片下锅爆香，放入鸡爪，加入土豆莲藕山药，加甜面酱，黄豆酱，轻轻翻炒
5
加入温水，我加的是刚刚煮鸡爪得水，放入螃蟹和年糕，加入冰糖，大火稍微煮一下，两三分钟，加入芡水，
6
倒入刚刚放了娃娃菜得电火锅里，撒上香菜就完成啦
