卤豆干
简单
4人份
豆腐富含蛋白质和钙，而且大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，氨基酸含量出蛋氨酸较低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。而且豆腐含有较多的维生素及矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等。脂肪含量约为15%～20%，其中约85%为对心血管有益的不饱和脂肪酸。
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 200克水
- 2个八角
- 3勺生抽
- 一块豆腐
- 两三片葱、姜、蒜
调味品
- 两片香叶
调味料
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
