萝卜鲜肉饼 宝宝辅食食谱
12个月以上 不仅有助于孩子消化，还能补铁、补充维生素。蒸好后你们还可以在表面浇点酱汁，吃完嘴巴鲜鲜的，胃里暖暖的，特别满足！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 1个香菇
- 200克白萝卜
- 20克淀粉
- 20克玉米粒
- 适量葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 油 / 柠檬
肉类
- 150克猪肉馅
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
白萝卜200克 / 猪肉馅150克
玉米粒20克 / 淀粉20克 / 香菇1个
辅料：葱花 / 鲜菇粉 / 酱油 / 油 / 柠檬
香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。
将香菇切成碎末 ，加入到肉馅中。
在肉馅中继续加入加入油、酱油、鲜菇粉、葱花。
*这些都是给肉馅调味的辅料，克数不用固定，如果是接受天然食材味道的小宝宝们，不加都可以的。
最后倒入玉米粒、5克淀粉，搅拌均匀，放好备用。
白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。
*如果家里没有擦丝器想要用刀切，一定要切细一点，才好包裹住。白萝卜也可以换成胡萝卜哦。
撒入一点盐，搅拌均匀，静置腌制2分钟。
*加一点盐腌制，会更快更好的吸出萝卜丝中的多余水分，方便塑形。
然后用手心将白萝卜丝的多余水分挤出来。
白萝卜丝中再加入15克淀粉，搅拌均匀。
取适量肉馅，放在手心，团成圆球形状。
再取适量萝卜丝包裹住表面
放入盘中。边裹边用两手轻轻按压，使得萝卜丝能很好的覆盖在肉馅上。
制作好的萝卜饼放入蒸锅内，水沸后计时，蒸15分钟左右，熟透取出。
爱吃有味道辅食的大宝宝们，可以像我一样再淋个芡汁，撒入适量葱花。
*芡汁的做法很简单，我用了1勺酱油+3克淀粉+适量清水，倒入锅中熬煮至浓稠状态，再浇到丸子上就好。
一盘口味清新、鲜香，集营养、好吃、简单为一体的萝卜鲜肉饼就制作完成了。
这样外包萝卜丝、内藏猪肉馅的造型，我家宝宝觉得很是新奇，连着吃了好几个呢！
