白色意式香草冰淇淋
简单
4人份
不同于蛋黄冰淇淋，这个只用蛋白霜的不会腻，更清爽也低脂健康！ 参考《我爱冰淇淋》P9 略有改动。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml淡奶油
- 2个蛋白
- 80g（我用了60g）细砂糖
- 几滴香草精
肉类
- 180ml牛奶
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将冰激凌桶放入冰箱冷冻，约24小时。牛奶和鲜奶油冷藏。
2
淡奶油打发至六成，混合香草精，牛奶（用冰淇淋机可省却打发淡奶油步骤
3
蛋白先用打蛋器打到粗泡加砂糖打发到有光泽，湿性发泡之前就行，打太过会不好混合
4
蛋白和2充分混合
5
倒入冰淇淋机，约20分钟后就好，嫌太软可以放到冷冻室结冻！
