牛奶布丁 - 小山进配方
简单
4人份
虽然买不到所有的小山进版本的食材，但是味道也是非常赞！当然，奶制品的品质越好 效果越棒，没办法，一份价钱一份货啦～ 以下的配方是做差不多8个100ml 布丁大概的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180g淡奶油
- 30g 半个全蛋
- 510g牛奶
- 60g 三个蛋黄
- 66g (尝试减糖10g会比较不甜)糖
- 半支香草豆荚/香草精
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加香草豆荚煮至快要沸腾时离火
2
在降温至80度左右加入蔗糖和鲜奶油
3
蛋黄和全蛋在另一个容器里拌匀，拌的时候注意减少气泡，将之前的奶和奶油的混合物倒入，同样要避免搅拌时空气进入
4
装瓶，80度的热水放在烤盘里，120-130度的热风烤箱烤制45分钟。（普通烤箱150度）喜欢表面焦黄的可以最后5分钟加问20-30度。
