剁辣椒炒鸡胸鸡胗大辣椒
简单
4人份
剁辣椒的加入是这道菜的灵魂，强烈推荐大家试试。
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食材清单
其他
- 1-2大勺剁辣椒
- 1-2大勺料酒
- 1-2大勺生抽
- 2个大辣椒
- 2片(切丝)生姜
- 2瓣(切片)蒜
- 4-5个鸡胗
- 调味料：
- 适量胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅倒油，炒香生姜、蒜。
2
放入鸡胗翻炒一下，变色后放入鸡胸肉，加入料酒、生抽、白糖、胡椒粉，继续翻炒至所有肉类变色。
3
放入大辣椒，略微翻炒一下，加入剁辣椒。
4
炒至大辣椒断生，保证有脆脆的口感，根据咸淡适量放盐，即可出锅。
