66米糕
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 牛奶60克
其他
- 水60克
- 水磨糯米粉35克
- 牛奶50克
- 粘米粉150克
- 粟粉10克
- 糯米粉60克
- 红糖少许
- 红豆沙150克
- 细砂糖10克
- 细砂糖30克
- 麻薯馅
- 黄油5克
谷物
- 米糕
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做麻薯把除黄油以外材料和匀蒸20分钟，不烫手就把黄油揉进去，揉好后干成薄片，用6寸的活膜底部印出大小剪好备用
2
米糕部分全部混合用手搓，然后6寸蛋糕活膜底部垫上锡箔纸，混和好的米糕材料过晒到模具里（用平底筛，硬刮刀好过筛）然后刮平压实，上锅蒸五分钟定型。
3
蒸好后铺一层红豆沙，一层麻薯（不要粘到模具边，不好脱模，略小点）一层红糖（红糖小块状没关系更好吃）然后又重复蒸米糕，直到材料用完，最上面用樱桃蜜饯或者其他装饰，你觉得好看就行稍凉下脱模。
