韭菜炒小虾
简单
4人份
这道菜热吃或者凉吃都不错，虾不用太大贵在新鲜。可作佐膳菜肴，亦可作下酒菜。补肾壮阳，益精固肾。
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食材清单
其他
- 小鲜虾
- 红彩椒
- 绍酒
- 胡椒粉
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 韭菜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上
2
韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝
3
锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒
4
煸炒出香味放入小虾
5
大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒
6
放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味
7
放上韭菜，迅速翻炒
8
继续煸炒均匀出锅即可（韭菜不用煸炒时间过长）
