青团（艾叶）
简单
4人份
清明节快到了，青团是清明的标配，第一次用艾叶做，色泽口感俱佳！
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 200克艾叶
- 300克粘米粉
- 300克糯米粉
- 500克水
- 60克木薯淀粉
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜艾叶加少量碱煮2分钟拿出来用冷水冲一下
2
艾叶和水放破壁机打半分钟
3
艾草水加热至沸，放入100克混合粉，搅拌
4
将艾叶水到入粉中，揉匀，再加入油揉匀即可
5
馅料：猪肉，笋，豆腐干，蘑菇，大蒜，进行煎炒
6
馅料准备好了
7
包馅
8
水沸后放上去蒸,出蒸气后12分钟，关火，1分钟后开锅
9
熟了，稍微放凉一下，就可以用手拿了
10
韧性足，颜色好，口感更好，第二天还是软软的
