鱼香炒饭（简单营养美味）
简单
4人份
很家常的炒饭，简单方便，手边有什么菜都可以做，小孩子很喜欢，一个人在家也可以做给自己吃。
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食材清单
其他
- 剩米饭
- 一勺醋
- 一小勺料酒
- 一小勺鸡精
- 木耳
- 淀粉
- 红椒
- 胡萝卜
- 青椒
- 黄瓜
肉类
- 300g里脊肉
蔬菜
- 蒜苔
蛋类
- 两颗鸡蛋
调味料
- 一勺酱油
- 一小勺盐
- 两勺白糖
豆制品
- 两勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒、红椒、胡萝卜、蒜苔、黄瓜切丁，木耳切碎，鸡蛋打散，里脊肉切丁用料酒、酱油、淀粉上浆腌制十分钟左右
2
一勺酱油、一勺醋、两勺白糖、小半勺盐、一点鸡精、半勺淀粉、些许清水调成鱼香汁。盐少放，因为要放豆瓣酱。
3
先炒鸡蛋用筷子滑散，蛋液不流动就盛出备用。
4
忘记拍肉了，这补充：炒完蛋再加点油炒肉（多点油，因为后面要炒米饭），肉变色后拨到一边，放一勺豆瓣酱炒，炒出红油放配菜，带肉翻炒几下放鱼香汁，继续翻炒。别忘记加炒好的鸡蛋！
5
放米饭，继续翻炒，确保每粒米饭都粘到鱼香汁。
6
好了，盛出开吃，香喷喷的鱼香炒饭！
