圆笼芋头蒸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 米粉
- 小米辣
- 料酒
- 油
- 生抽
- 芋头
- 花椒面
- 醪糟汁
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 白糖
- 精盐
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉清洗干净，切成块备用
2
在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时
3
将香芋切成大块放在蒸笼里
4
将腌制好的肉放在芋头片上面
5
蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟
6
起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可
