土豆鸡肉饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
12个月以上 不仅增强了肉饼中的清新、脆嫩感，更是吸收了多余的肉汁，将它们结合在一起吃，入口满嘴香，而且不油腻，幸福感飙升！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克淀粉
- 20克胡萝卜
- 30克土豆
- 30克山药
- 适量油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉
肉类
- 150克鸡胸肉
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
· 参考月龄 ·
2
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
3
· 食材准备 ·
4
鸡胸肉150克 / 山药30克
5
土豆30克 / 胡萝卜20克 / 淀粉20克
6
辅料：油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉
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先来处理食材，鸡胸肉、山药、土豆、胡萝卜分别切成小丁。
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*这里的山药、土豆、胡萝卜是可以自有替换的，孩子爱吃的蔬菜都可以加在里面。
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在鸡肉丁中加入无添加酱油、鲜菇粉、淀粉、20克清水。
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*鸡肉丁也可以换成牛肉、猪肉，咀嚼能力不好的宝宝们，可以直接用料理机搅打成肉泥。
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持续搅拌，直至水分完全吸收进肉里，这样做出来的鸡胸肉口感更嫩。
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然后在鸡肉中，继续加入山药、胡萝卜、土豆，再次搅拌均匀。
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不粘锅中刷一层薄油，放入搅拌好的肉丁，整理成圆形。
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*这次的食材量，我一共做了7份小肉饼，姐妹们参考下，按照实际情况增减食材量。
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开小火，盖上锅盖煎至底部定型，然后打开锅盖给鸡肉饼翻面。
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一直煎至两面全部定型变色，熟透后就可以取出来了。
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*我大概总共煎了10多分钟，这里的土豆胡萝卜就已经熟了，口感偏脆。如果你掌握不好火候，或考虑到小宝宝们的咀嚼能力，也可以提前将蔬菜丁焯水。
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一块小小的肉饼，承载了很多营养，调理肠胃、补充维生素A、吸收优质蛋白，咱们做起来也非常省心呀！
