水晶鲜肉丸
简单
4人份
俗话说”冬吃萝卜夏吃姜“，但你知道为什么吗？ 冬天吃白萝卜，有消食健胃的作用，而且白萝卜的维C含量是梨的8倍多。大家都知道，多摄入维C能起到预防感冒，缓解咳嗽的作用。 冬天除了多吃白萝卜外，还得多吃肉，储备一些矿物质和蛋白质，所以今天我用白萝卜和猪肉搭配，做成宝宝爱吃的丸子。 别一听丸子，就觉得麻烦，其实很简单”肉搅打均匀，顺时针搅拌几分钟，裹着白萝卜丝蒸一蒸“三步就搞定了。 肉馅的浓郁搭配上萝卜的清甜，浓淡适宜；咬上一口，发现里面还藏着一粒粒金黄的玉米，甜脆又不腻！
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食材清单
其他
- 100克白萝卜
- 10克玉米淀粉
- 10克玉米粒
- 1个鲜香菇
- 2克宝宝酱油
- 80克猪里脊
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绞肉机中倒入去腥过的猪里脊，加少许清水搅打成泥。
2
搅打好的肉泥倒入大碗，再加入玉米粒、香菇末、玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。
3
白萝卜去皮后擦丝。
4
白萝卜丝倒入碗中，加少许盐，抓揉至变软出水后沥干水分。
5
用清水将变软的白萝卜丝冲洗干净。
6
取适量搅拌好的肉馅用双手搓圆，裹上处理好的白萝卜丝。
7
冷水上锅大火蒸20分钟。
8
一颗颗晶莹剔透的丸子就出锅啦~酱汁可以根据宝宝口味决定添不添加哦。
