花椒芽油饼
简单
4人份
4月是花椒生长的季节，刚冒的新芽，嫩绿嫩绿的，采摘些，做新鲜的花椒芽油饼，美味不可挡
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1碗食用油
- 2碗面粉
- 油酥：
- 看自己喜好，喜欢花椒味重就多放，也可用干花椒叶代替鲜花椒叶
- 适量，能活成面团即可。软一点饼好吃水
- 适量胡椒粉
- 面饼部分：
- 馅料：
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 1匙盐
谷物
- 半碗面粉
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团部分全部倒入面包机，和面团。完工后盖保鲜膜备用。
2
制作油酥，将油酥部分材料置入一耐高温容器，油烧滚烫，倒入碗中，搅拌均匀。注意一定小心，油温太高。安全第一。
3
油酥制作完成备用
4
鲜花椒叶洗净晾干，切碎
5
面团等分为四个小面团
6
取一小面团，揉圆，擀成面皮，尽量薄
7
均匀将加入馅料的油酥抹在面皮上
8
卷成长条
9
将长条卷成圆团
10
将圆团压扁，擀成圆饼
11
放入电饼铛，大火，5分钟，因为饼不够厚，上面上色不足，翻个面，再来1.5分钟，出锅。
12
外焦里嫩，花椒香味四溢，饼层层分明，确实好吃😊
