蔬菜肉丸汤🥩
简单
4人份
肉丸汤瘦肉➕蔬菜 营养均衡，又很方便小宝贝用叉子进食哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克左右猪里脊
- 一小勺淀粉
- 一小段山药
- 一小段胡萝卜
- 一小段西葫芦
- 少许水
- 适量绿叶菜
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
- 适量洋葱
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备蔬菜洗净切小块，山药我今天没加，因为用完啦，猪肉丸加山药更加有粘性，下水不容易散！猪肉切小块后用生姜或者柠檬腌制一会儿
2
把所有材料倒入料理机混合打成泥，加一点点水打可以让肉煮起来更柔软
3
打成细腻的黏糊状就可以啦，如果只是做纯肉丸，不加蔬菜的话，一定要打成不黏壁的肉泥，这样的肉泥做的肉丸会弹牙，这个方法也适合成人版肉丸鱼丸
4
这个时候懒人方法来咯，不用手搓肉丸，用勺子舀圆圆的一勺放入煮开的水里，因为加了蔬菜的丸子用料理机打偏稀，我平时用刀剁比较多，今天时间紧迫，所以全部用了料理机，这个配比还很适合做宝宝瘦肉丸！
5
放入水里丸子会自动脱离勺子哦
6
全部煮熟装碗撒葱花～完成啦
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