茄子青瓜炒肉沫
简单
4人份
可以拌饭吃，简单粗暴易上手，成功率百分百。
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 200克肉粒
- 半个茄子
- 适量油
蔬菜
- 半根青瓜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备料：青瓜切成块状，肉沫放些许油盐淀粉腌好，茄子切条（最后切，因为会氧化变色）。
2
热锅放适量油，然后放茄子和青瓜炒半熟。（想要颜色好看的话，茄子可以油炸。但是不建议，因为油多容易胖，哈哈）
3
放肉沫，用水调适量盐+生粉+蚝油+酱油，一起放进去搅拌至浓稠，然后大火收汁上碟。
