松软枣糕
简单
4人份
11寸烤盘（28*23） 一家子都馋嘴但家里又断零食的时候，又不想出门，唯一的办法就是自己动手解决。 简单方便快捷。大人小孩都爱吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米油
- 100克红枣(含核)
- 180克低筋面粉
- 2克小苏打
- 3克泡打粉
- 5个鸡蛋
- 85克红糖
肉类
- 95克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大枣热水泡软，去核。切碎。(懒人可以直接打枣泥，本人爱吃带点小颗粒感的)
2
红糖与鸡蛋混合。
3
用打蛋器打发，先开低速把红糖打碎，然后再开高速，打到纹路非常明显，打蛋器提起纹路不会马上消失，就代表打发好了。
4
(这一步极其考验耐心，可以在盆下放一盆温水助打发，能省不少时间，但我还是花了十多分钟)
5
将泡打粉、小苏打、盐和低筋粉提前混合均匀。多次少量的将粉类倒入鸡蛋糊中，一次拌匀(切拌）再倒下一次。
6
可以提前预热烤箱了。170度预热，因为开烤箱放面糊的时候会降低烤箱温度，所以温度要稍高点。
7
将碎枣、牛奶和玉米油倒入面糊中切拌均匀。
8
提前在烤盘中铺上油纸或刷油，从高处往下倒面糊。提起烤盘高处落下，震出面糊中的大气泡。喜欢的可以撒点白芝麻。入烤箱。
9
150度40分钟。如果过程中感觉蛋糕表面要开裂，降低烤箱温度延长烤制时间。(一般150度后10分钟调成130度20分钟，也为了降低出油皮的几率)
10
出炉，高处落下，排出热气。倒扣，撕掉油纸，晾凉。开吃。
11
🤪🤪🤪太香了，太好吃了。
