一学就会的油焖大虾
简单
4人份
两个宝贝闺女喜欢吃虾，所以就学着做了这道菜，果然很好吃呀，下面就一起来跟着我学做香喷喷的油焖大虾吧
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食材清单
其他
- 1斤左右虾
- 2勺料酒
- 4片左右姜
- 一大勺料酒
- 一大勺食用油
- 一汤匙老抽
- 一汤匙醋
- 两汤匙生抽
蔬菜类
- 一小段葱
调味料
- 2勺白糖
- 半勺盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去掉虾线，洗净，沥水
2
锅里放油，火不要太小，也不能特别大，不然葱会糊，油热后放入大葱姜片，等到葱边缘发黄赶紧倒入大虾，别等葱糊了再到
3
虾入锅后不要翻炒，等到表面的虾也发红，再翻过来，让虾的两面都红了翻炒几下。不要翻得太频繁，尽量让他自己靠干虾皮残留的水分
4
然后按顺序倒入料酒，老抽，生抽，盐，糖，这时转中火，千万不要倒水，让他自己靠水，不然就搞砸了
5
翻炒几下，颜色都上好了就可以了
6
上完颜色是这样的，我把老抽到多了，有点发黑，宝宝们记得少倒一点，大约5滴就可以了
7
香喷喷的油焖大虾做好了，如果有点可以点缀的绿色蔬菜就好了，可惜这几天刮台风，家里什么青菜也没了，将就看吧宝宝们
