猪肉香菇包子（水煎包）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个香菇
- 10克酵母
- 1个鸡蛋
- 1勺味精
- 1斤面粉
- 20克水淀粉
- 2斤猪肉
- 2颗小米辣
- 3勺十三香
- 3勺老抽
- 3勺蚝油
- 4勺生抽
- 5勺香油
- 适量水
蔬菜类
- 15根小葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个干净的盆，放入一斤面粉，半碗温水放入十克酵母粉化开，倒入面粉里，揉成面团 （水不够可以再加点温水）20度的温度发酵40分钟
2
剁好的猪肉馅，里面加入半碗水（可以使肉更嫩，吃的时候有汤汁）加入小葱 生姜 小米辣 生抽 老抽 蚝油 料酒 十三香 盐 味精 香油 一个鸡蛋搅打上劲儿
3
肉馅搅打上劲，加入香菇，再搅上劲。做好肉馅，等待面发就可以包了
4
发好的面 蜂窝状 揉面排气 擀成小剂子，把肉馅包上 上锅蒸20分钟，关火闷一分钟
5
蒸包子
6
做好的 吃一口满满的汤汁
7
同样 包好的包子，放入刷好油的电饼铛，煎至底部微黄，加入半碗水淀粉，水淀粉收成网状，底部焦黄（差不多十分钟）就做好了
8
同样咬一口也是满满的汤汁哦
