毛豆米烧鸡-3块钱的毛豆米搭配17块钱的童子鸡,竟然是一道下酒又下饭的家常菜,袁姗姗学一次就学会了

简单 4人份

明星们大部分时间都是在外奔波,体验生活的时间不多。在最近一期的《我家那闺女》中,袁姗姗之前被朋友嫌弃不会做饭,专门抽了一天时间,一大早出门,去菜市场买菜,然后去自己朋友的饭店学习了许多大菜的制作。 晚上在家里,袁姗姗把当天学到的美食做给朋友吃。这种快乐会一直传递,带给朋友,带给父母,带给儿女,带给身边所有人。制作美食无疑不让人更加贴近生活,也让明星更懂得生活。这些“大厨”不仅学会了做美食,也学会了奉献爱。 毛豆米烧鸡是袁姗姗一学就会的拿手菜之一,毛豆清香,鸡肉滑嫩,搭配在一起出乎意料的美味。毛豆的膳食纤维含量非常丰富,高于很多蔬菜。同时,毛豆的营养价值也是极好的,它富含植物性蛋白质、维生素、碳水化合物,及非常高的钾、镁元素含量。以前人们说,炒一碟毛豆,再来一壶酒,那味道是相当不错的,这话是一点没错。我一直认为,既能下酒又能下饭的食材莫过于毛豆,用它炒辣椒、炒五花肉、烧鸡,味道都好的很呢。 今天,我就要和大家分享《我家那闺女》里袁姗姗学做的第四道菜毛豆米烧鸡,袁姗姗学一次就学会了,你要不要也试试呢?

毛豆米烧鸡-3块钱的毛豆米搭配17块钱的童子鸡,竟然是一道下酒又下饭的家常菜,袁姗姗学一次就学会了
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 童子鸡半只
  • 老抽
蔬菜类
  • 生姜
调味料
谷物
  • 毛豆米

营养成分

热量

349.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

675.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

童子鸡洗净切块,加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

2

起锅热油,爆香姜片,放入腌制好的鸡块,翻炒至表面微微金黄,倒入一碗热水。

3

放入毛豆米,倒入生抽、老抽,撒糖调味,大火煮开后,盖上锅盖小火焖煮20分钟。

4

大火收汁,出锅,完成。

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